A gombaleves gazdag aromájú és lélegzetelállító ízű. Végül is gazdagnak és kielégítőnek bizonyul. Ha egész nap tápanyagokat szeretne tölteni a testével - próbáljon ki egy levest gombával és hússal. Számos recept létezik az ilyen típusú leves elkészítéséhez, így könnyű megtalálni a recept erre a csodálatos első fogásra.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
Csak minőségi termékeket kell vásárolnia, mert a főtt leves íze tőlük függ. A főzés megkezdése előtt többször mossa meg az összes ételt folyó víz alatt, és hagyja megszáradni. Ezután elkezdhet főzni egy finom ételt - levest gombával és hússal. A leves hozzávalóinak kiválasztásakor figyelni kell a megjelenésre. Ha a termékek nem hitelesek, akkor tagadja meg a vásárlást.
Gomba- és gombaleves receptek
Az alábbiakban bemutatjuk a sampin és a húsleves legjobb receptjeit, amelyek hasznosak lehetnek a gomba első tanfolyamának rajongói számára.
Gomba- és marhahúsleves
41 óra 20 perc
Tápérték 100 g-nál:
- Hús, sárgarépa, burgonya, egy hagymát apróra vágva. Vágja a sampinyonkat szeletekre.
- Merítse a burgonyát egy fazék vízbe. Adjunk hozzá egy zellerszárot, egy egész hagymát, tegyük a tűzre és várjuk meg, amíg forrni kezd.
- Míg a burgonya főzés alatt sütjük a húst egy serpenyőben, adjuk hozzá apróra vágott hagymát, sárgarépát és gombát. Süssük 5 percig.
- Tegye az edény tartalmát forrásban lévő húslevesre. Főzzük 20 percig.
- Húzza ki a zeller szárát és az egész hagymát a serpenyőből, tegyen rá apróra vágott petrezselymet.
- Tálaljuk a kész edényt az asztalon.
Gomba- és bárányleves
41 óra 30 perc
Tápérték 100 g-nál:
- Négyzetes hús, burgonya, hagyma, gomba, paradicsom.
- A serpenyőt tűzre kell tenni, és hozzá kell adni húst, zellert és fél sárgarépát.
- Adjon hozzá burgonyát egy óra alatt.
- Fõzzük hagymát, félig reszelt sárgarépát. Néhány perc múlva tedd a gombát.
- Amint a víz elpárolog, küldje el a paradicsomot a gombához, és mindent süssen néhány percig.
- A serpenyőből szerezzen zellert és sárgarépát, küldje hozzá a serpenyő tartalmát és keverje meg.
- Adj hozzá apróra vágott zöldeket, kapcsolja ki a hőt, fedje le és hagyja főzni.
Tudod? A sampinyon pantoténsavat tartalmaz, amely segít megszabadulni a fáradtságtól.
Gomba- és pulykaleves
41 óra 40 perc
növényi olaj
1 evőkanál. l.
Tápérték 100 g-nál:
- Helyezze a fazék levest a tűzre, adjon hozzá vizet és forraljon fel.
- Hozzá kell adnia pulykahúst, sót, borsot. Fedjük le a serpenyő teljes tartalmát, és főzzük alacsony lángon 30 percig.
- Ezután a húst el kell távolítani, lehűteni és apróra vágni.
- Hámozott sárgarépát, gombát és hagymát nagy csíkokra vágjuk.
- A fokhagymát aprítsa meg a fokhagyma segítségével.
- Öblítse ki a rizsgabonafélét.
- Melegítse növényi olajat egy serpenyőben. Adjunk hozzá fokhagymát, hagymát, és engedjük át közepes lángon 3 percig.
- Adj hozzá vajat, rizst, gombát, sárgarépát. Pároljuk legfeljebb 5 percig közepes hőn, alkalmanként keverje meg.
- Ezután adjunk hozzá lisztet és keverjük meg, közepes lángon süssük, amíg aranybarna nem lesz.
- A serpenyő tartalmát eljuttatjuk a serpenyőbe, és forraljuk. Csökkentse a hőt, főzze alacsony lángon további 20 percig.
Fontos! Ne hagyjon vízben sampinonokat. Ha hosszú ideig a folyadékban maradnak, akkor az elveszíthetik ízlésüket.
Klasszikus csirkehús recept
61 óra 30 perc
csirkecomb (csirkemell)
1 db
szegfűbors borsó
3-4 db
növényi olaj
1 evőkanál. l.
zöldek (kapor, petrezselyem)
megkóstolni
Tápérték 100 g-nál:
- Forraljuk fel a csirkét. Hűtsük le és aprítsuk fel.
- Adjuk hozzá a hámozott, mosott és kockára vágott burgonyát a kapott csirkeleveshez. Addig főzzük, amíg fel nem főzünk. Ne felejtsük el lefedni az edényt.
- Chop hagymát. Küldjön egy előmelegített serpenyőbe növényi olajjal, és addig hagyja, amíg aranybarna nem lesz.
- Adjunk hozzá reszelt sárgarépát a hagymához, és addig hagyjuk, amíg gyengéd lesz. Helyezze egy edénybe.
- Öntsön némi napraforgóolajat a serpenyőbe. Öntsük a gombát forró olajba. Keverje hozzá a gombát, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. Távolítsa el a tűzről.
- Kész zöldségeket és gombákat, amelyeket el kell küldeni a húsleveshez, keverjük össze. Főzzen mindent alacsony lángon 5-7 percig.
- Adjunk hozzá apróra vágott húst, fűszereket, ízesítőket, keverjük össze.
- Meghintjük finoman apróra vágott zöldekkel. A levest forraljuk, és kapcsoljuk ki a meleget. Hagyja állni a fedél alatt 10 percig. A kész levest meg lehet szórni parmezánnal és kekszet.
Video recept
Klasszikus csirke recept video recept: Klasszikus csirke receptFontos! A leves elkészítésekor távolítsa el a kapott habot úgy, hogy kellemes aranyszínű legyen, és ne legyen zavaros.
Sertéshússal
61 óra 30 perc
só, bors, zöldek
megkóstolni
Tápérték 100 g-nál:
- Öblítse le a húst folyó hideg víz alatt, tegye tüzet és forralja fel. Forrás után csökkentsük a hőt és főzzük a fedél alatt 1 órán át.
- Öblítse le az árpát.
- Hámozza le és mossa meg a burgonyát, a sárgarépát, a hagymát, a gombát. Vágjuk kockára a burgonyát, reszeljük a sárgarépát, apróra vágjuk a hagymát, vágjuk a gombát vékony lemezekre.
- Amikor a hús már majdnem kész, adjuk hozzá a burgonyát a húsleveshez, a hagyma felét és az árpát.
- Adjunk hozzá gombát, növényi olajat, a hagyma és a sárgarépa fennmaradó felét az előmelegített serpenyőbe. Pároljuk közepes lángon körülbelül 5 percig, keverjük.
- Vegye ki a húst a húslevest, hűtse le és apróra vágja.
- Amikor az árpa elkészült, hozzá kell adnia a serpenyő tartalmát, a sót, a borsot, és főzni a fedél alatt legfeljebb 7 percig.
- Adjon hozzá mosott, apróra vágott zöldeket - petrezselymet, kaprosot.
Tudod? A sampinyonok megnövekedett arginin- és lizinkoncentrációval járnak, ami elősegíti az emberi mentális aktivitás javítását.
Számos recept létezik húsos gombaleveshez, és mindegyik a maga módján ízletes. Időben a levest készítik átlagosan 1 óra 30 perc alatt. De megéri. Miután megkóstolta egy ilyen levest, a család hálás lesz neked.