Az Angelica egy lágyszárú növény, amely szinte egész Európában, valamint Szibériában nő. Aromás, gyógyászati és dekoratív tulajdonságai vannak. Kiderül, hogy a méz ugyanolyan gyógyító és nagyon illatos. A taiga méz tulajdonságairól és alkalmazásáról arról olvashat ebben a cikkben.
Az angelica méz jellemzői és leírása
A termék cukorból (70–80%), valamint viaszból, pollenből, mézes növényekben található természetes színezékekből és aromás komponensekből áll. Az Angelica méz lágyító, nyugtató és tápláló tulajdonságokkal rendelkezik. Szintén stimulálja az immunrendszert, antioxidáns és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek pozitívan befolyásolják a test állapotát.
Az Angelica Altai méz gyógynövényes angelicából (angelica) nyerhető, amely kiváló méznövény. A növény nedves talajon jól növekszik, így egész bozótot képezhet víztest közelében.
Hogyan néz ki az angyali nektár, az alkotóitól függ. A vadon élő gyógynövényekből előállított termék mindig meglehetősen sötét lesz. Az Angelica nektár vörösesvé válik, és többé-kevésbé telített barna színűvé válik. Az Angelica méz illatos, gazdag ízű és könnyű „karamellás” aromájú. E fajta megkülönböztető tulajdonsága a lassú kristályosodása, szinte nem cukros.
Az Angelica nektár telítve van a gyógynövények gyógyászati alkotóelemeivel, beleértve azok bioflavonoidjait. Így Ön nemcsak a termék használatának előnyeit élvezheti, hanem felhasználhatja azon gyógynövények előnyeit is, amelyekből származik.
Tudod? A méz, a legtöbb termékkel ellentétben, az idő múlásával nem romlik. Az ókori egyiptomi sírban található legrégebbi ismert példány körülbelül 3000 éve volt, és még mindig teljesen ehető.
Kémiai összetétel és kalóriatartalom
A Szibériában termesztett gyógynövényekből gyűjtött termék kiváló minőségű és az elit fajtákhoz tartozik. Az angelica virágzási ideje mindig egybeesik a különféle gyógynövények virágzásával, amelyek szintén hozzájárulnak a termék kémiai összetételéhez és hasznosságához. Az angyalhoz csatlakozhat a fehér és a vörös lóhere, a zsálya, a kígyófej és más gyógynövények nektárja.
Bármely méz fő jellemzője a fruktóz és a glükóz aránya. Minél több a fruktóz, annál lassabb a kristályosodás. Bármely méhész tudja, hogyan kell ellenőrizni a méz természetességét. De a fogyasztót nehezebb megtenni. De összpontosíthat az angelica illóolajok tartós fűszeres aromájára és a kifejezett karamell-utóízre.
A termék gazdag emészthető monoszacharidokban, aktív enzimekben (például diasztáz), antioxidánsokban, valamint antibakteriális tulajdonságokkal rendelkező anyagokban. Számos makro- és mikrotápanyagot és szinte minden vitamint tartalmaz. De a napi étrendben kis mennyiségben vannak benne.
Fontos! A kristályosított mézet bármikor folyékony állapotba hozhatja. Ehhez csak helyezze a tartályt meleg vízbe.
A nektárban nagyon sok biológiailag aktív növényi vegyület található, ami ilyen magas a termék értékének. 1 evőkanálban l. A termék (21 g) 64 kcal és 17 g cukrot tartalmaz, beleértve a fruktózt, glükózt, maltózt és szacharózt. Az Angelica méz gyakorlatilag nem tartalmaz rostot, fehérjét és egyáltalán nem tartalmaz zsírt.
Az angelica méz hatása az emberi testre
A kiváló minőségű angelica méz számos fontos antioxidánst tartalmaz. Ide tartoznak a szerves savak és a fenolos vegyületek. Az antioxidánsok csökkent szívroham, stroke és bizonyos rák kockázatával járnak.
Ezenkívül hozzájárulnak a következőkhöz:
- jó látás;
- enyhe vérnyomáscsökkenés.
A termék hatékony cukorbetegség lábfekély kezelésére, amely megfelelő kezelés hiányában amputációhoz vezethet. A nektár gyógyító tulajdonságai annak gyulladásgátló hatásából is adódnak. 1 évnél idősebb gyermekek számára a termék természetes és biztonságos köhögéscsökkentő hatású lehet. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy még hatékonyabb, mint a köhögés elleni gyógyszer.
Hasznos tulajdonságok
Az angelica méz gyógyászati tulajdonságait nem vizsgálták külön, ezért jótékony tulajdonságait általában a hagyományos orvoslás írja le.
- Ilyen termék:
- támogatja az immunitást;
- gyulladásgátló hatással rendelkezik;
- jótékony hatás a bőr szerkezetére;
- megfázáshoz és köhögéshez;
- Sebgyógyító hatású és regenerálja a sejteket;
- szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére használják;
- serkenti az agyi tevékenységet;
- alkalmazható nyugtatóként és vízhajtóként.
Az Angelica nektár hasznos:
- felfúvódás;
- gyomorbetegségek;
- gyomorhurut;
- tüdőbetegségek: tüdőgyulladás, hörghurut.
Tudod? A méhek a mézet vastagságát és átlátszóságát azáltal, hogy szárnyakat a kaptár szellőztetési pontjain különböző sebességgel csapkodnak le a víz párolgásának szabályozására.
Lehet mosni csipkebogyóval vagy citromos teával, ami növeli a hasznos tulajdonságok sorát. Számos recept létezik a mézinfúzióhoz, amelyek megtalálhatók mind az ősi orvosi könyvekben, mind a modern könyvekben.
Káros és felhasználásveszélyes
A méz allergén hatású terméknek számít, ezért óvatosan kell alkalmazni a bébiételekben és az allergiás betegek étkezésében.Vigyázatossággal kell eljárni, ha terhesség és szoptatás ideje alatt, valamint cukorbetegségben szenvedő betegeknél alkalmazzák. És bár ez a termék fruktózt tartalmaz, amely szerepet játszik a test cukortartalmának normalizálásában, a cukorbetegeknek az angelica nektár használata előtt konzultálniuk kell egészségügyi szolgáltatójukkal.
Felhasználási javallatok
A méhtermék felhasználása újabb 8 ezer évvel ezelőtt kezdődött el. Az ősi idők óta az emberek sok hasznos tulajdonságot fedeztek fel erre az anyagra: sebek és bélbetegségek kezelésére használják, erősítette az egészségét és javította a jólétét.
Most az alábbiak kezelésére használják:
- megfázás
- emésztőrendszeri betegségek;
- szív- és érrendszeri betegségek;
- légzőszervi betegségek.
Ezenkívül a terméket kozmetikai eljárásokban, az immunrendszer erősítésére és a megfázás megelőzésére is használják.
Tudod? A több mint 20 ezer ismert méhfaj közül csak 7 termel mézet.
Hűléses megbetegedéseknél
A méz megfázáshoz ajánlott, mivel elősegíti a torokfájás természetes ellazítását. Ezenkívül erősíti az immunrendszert, ami elősegíti a gyorsabb gyógyulást és csökkenti a jövőbeni megfázás valószínűségét. Amint a megfázás első tünetei megjelentek, kezdje el fogyasztani a mézet 1-2 evőkanálra. naponta.
Emésztőrendszeri betegségek
A méhnektár antioxidáns tulajdonságai gátolják a fermentációért felelős mikroorganizmusok aktivitását. Prebiotikumként a termék megváltoztatja a bél mikroflóra egyensúlyát, serkenti a jótékony szervezetek növekedését és aktivitását, és elnyomja a potenciálisan káros baktériumokat. Ez a tejhez megfelelő édesítőszer, amely nem gátolja a hasznos mikroflóra növekedését, ami fontos a gyomor-bélrendszer egészségének fenntartásában. A méz növeli és támogatja a bifidobaktériumok növekedését.
A szív és érrendszer betegségei
A szívkoszorúér betegség, szívritmuszavarok és miokardiális infarktus kezelésében antiaritmiás gyógyszereket írnak fel. Ebben a minőségben a méz is felhasználható. Flavonoidjai csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A fenolos vegyületek védőhatásainak tartalmaznak antitrombotikus, anti-ischaemiás, antioxidáns és vazorelaktáns tulajdonságokat, és csökkentik a szívkoszorúér betegség kockázatát a javított koszorúér-értágítás és a csökkent vérlemezke-alvadási képesség miatt.
Tudod? Angliában szokás, hogy egy darab esküvői tortát adnak a méheknek, különben úgy gondolják, hogy a méhek abbahagyják a mézet.
A természetes méz csökkenti a veszélyeztetett emberek szív- és érrendszeri betegségeinek kialakulásának esélyét, és nem növeli a túlsúlyos vagy elhízott emberek testtömegét. Emellett csökkenti a vénás vérnyomást, ami csökkentheti a szívterhelést és ennélfogva csökkentheti a vénás rendszer stagnálását.
ENT betegségek, hörgő asztma
A méhterméket az egész világon különféle szemészeti állapotok kezelésére használják, például blefaritisz, keratitis, kötőhártya-gyulladás, szaruhártya-károsodások, kémiai és termikus szemégések kezelésére. Kenőcsként is felhasználható.
A tanulmányok szerint a betegek 85% -a mutatott javulást, és a többiek egyszerűen nem haladták a betegséget. Fertőző kötőhártyagyulladásban történő alkalmazásának köszönhetően csökkenthető a bőrpír, ödéma, gennyes ürítés és megsemmisült a patogén baktériumok. A Nektárt bronchiális asztma és légzőszervek kezelésére használják. A terápiás szert felviszik a mellkas területére.
Bőrbetegségek
Az Angelica nektár gátolja a patogén mikroflórát. Megállítja a toxinok képződését, így a bőr és a felületes mycózisok, például a féreg, érzékenyek alkotóelemeire. Hatékony seborrheás dermatitis kezelésére is.
A mézzel kezelt sérülések kevésbé duzzadnak, sebgyorsulás gyorsul. Csökkenti a gyulladást, elősegíti a gyógyulást, csökkenti a hegek méretét és serkenti a szövetek regenerálódását.
Fontos! A méhek bármilyen virágból gyűjthetnek mézet, beleértve a mérgezőket is, ezért ne vásároljon terméket ismeretlen gyártóktól.
Betegségek megelőzése
A kórokozó mikroflóra mindenütt várhat ránk. Annak ellenállása érdekében stabil immunitás szükséges. A méz antibakteriális tulajdonságai miatt képes biztosítani.
Az antibiotikumokkal ellentétben elkerüli a baktériumokkal szembeni rezisztencia kialakulását az antimikrobiális szerekkel szemben. A betegség megelőzése és az immunitás támogatása érdekében elegendő a termék 1 részét elfogyasztani naponta.
Hogyan lehet megkülönböztetni az angelica méz hamisat?
A termék főbb jellemzői:
- sötét vörös-barna színű, lehet zöldes árnyalatú, más taiga gyógynövények keverése miatt;
- éles tartós aromát;
- karamell utóíz, hosszú ideig a szájban marad;
- viszkózus állag.
A tárolás feltételei
Az angelica méz jótékony összetevőit a hő, a fény és az oxigén pusztítja el. + 35 ° C feletti hőmérsékleten az aromás anyagok elpárolognak. Ezen túlmenően egy magas páratartalmú helyiségben a termék erjedhet, tehát sötét és száraz helyen tárolja. Az optimális tárolási hőmérséklet +10 ... + 15 ° С, levegő páratartalma - 60%.
Tudod? A himalájai mézelő méh, a legnagyobb a mézelő méhekből, hallucinogén mézet termel. "Őrültnek" vagy "pirosnak" is hívják. A himalájai méhek nektárt gyűjtenek a hegyekben növekvő rododendronfajokból, amelyek hallucinogéneket tartalmaznak.
A termék tolerálja az alacsony hőmérsékleten történő fagyasztást is. Ezt követően hagyni kell, hogy lassan megolvadjon. Manapság a természetes gyógyszereket nagyon hatékony terápiás szereknek tekintik, tehát a méz, beleértve az angelicát is, használata indokolt és elég hatékony. Hasznos tulajdonságai lehetővé teszik, hogy kivétel nélkül szinte minden ember számára ajánlhassa.