A gomba trekking minden idők számára kedvelt időtöltési lehetőség. Annak érdekében, hogy egy ilyen nyaralás az egészségre ártalmatlan legyen, tudnia kell a különbséget a mérgező gombák és a szokásos gombák között.
Biológiai leírás
A russula csípős (lat. Rassula emetica-ból) az oroszcsalád családjába tartozik. A növény más elnevezései: orrfüst maró, epe, hányás; általában ehetetlennek tekintik.
A kilátás jellemzői:
- piros, maró, fényes, fényes kalap;
- hófehér spórák;
- klub alakú láb;
- a gomba hús nem elsötétül, nincs szaga;
- Keserű, maró hatású.
Hogyan lehet megkülönböztetni a szokásostól?
Külsőleg a russula közötti különbség szinte észrevehetetlen. Általában sűrűbb szerkezetű. A felület ragacsos, sima és fényes; a héja a kupakból könnyen eltávolítható. Egy fiatal gomba esetében a kalap domborúbb, amely fejlődéskor kiegyenesedik. A mérgező növény átmérője eléri a 13 cm-t.
Tudod? A russula kalapjának színe függ általuk előállított D-vitamin
Mérgező gomba nagyon hasonlít a gyönyörű és az élelmiszer-russula-ra. Az ehetőktől csak a csípős-maró íz jelenlétében különbözik. Ha egy kalapot az ajkaihoz támaszkodunk, akkor biztosan megbizonyosodhat arról, hogy mérgező-e - ebben az esetben az ajkán enyhén égő érzést érezhet.
Egyes tanulmányok szerint ezeknek a gombáknak az iránti elfogyasztása iránti elkötelezettség súlyos gyomor-bél rendellenességekhez, a rákos sejtek számának növekedéséhez és fejlődéséhez vezet
A Stinging Russula terjedése
Gomba található a magas páratartalomú területeken, a tőzeglápok és a lombhullató erdők határán, ritkábban a tűlevelű erdőkben. A nedves talaj kedvező e faj fejlődéséhez. A szúró egyedül nő, ritkán - a közönséges russula mellett. Július végétől október elejéig találkozhat vele.
Ehetőség
Ezt a fajt keserű ízük miatt gyakran ehetetlennek nevezik.. Néhány háziasszony azonban savanyúság formájában használja őket télen, többször vízben főzve. Ebből eltűnik a gomba keserű íze, és teljesen ehetővé válik.
Hasonló gombák
Ez a faj összetéveszthető olyan Russula-val, mint:
Annak érdekében, hogy ne keverjük össze a mérgező növényt a Syroezhkovs többi képviselőjével, legalább durván meg kell ismernünk a különféle fajok jellemzőit.
Mérgezés tünetei és elsősegély
Hányásos russulek étkezése után gyomor-bélrendszeri rendellenesség léphet fel. Ennek oka a kompozícióban levő méreg.A bél fájdalmainak csökkentése, a jobb hypochondrium nehézsége, sok epevel járó hasmenés (enyhe mérgezés esetén) és a hányás a mérgezés tünetei.Ebben az esetben az embernek gondoskodnia kell az ágyban pihenésről, az abszorbensek felvételéről és az ivóvíz mennyiségének növeléséről. Ha a tünetek nem szűnnek meg, fontos kórházba menni.
Eddig nincs pontos magyarázat az ehető égetésre vagy sem. Egyes tudósok osztályozzák őket teljesen ehetetlennek, de a gombaszerelők még mindig fogyasztanak gomba ételhez, pácoláshoz, pácoláshoz és főzéshez. Ezért, függetlenül attól, hogy ez a növény van-e vagy sem, mindenki választja, a legfontosabb dolog, amit emlékezni kell az étkezési szabályokra, és nem szabad túlzásba lépnie.