A kereszta ponty a közönséges pontyhoz vagy a pontyhoz kapcsolódik. Kaviárja nem rosszabb ízű vagy hasznos tulajdonságokkal rendelkezik. Sok érdekes és egyszerű étel, például palacsinta készíthető a termékből.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
A kaviár esetében, mivel az emberek kaviár palacsintákat hívnak, minőségi terméket kell választania. A nőstények régiótól függően május-júniusban ívnak. Ennek megfelelően a halak eladása "meglepetéssel" tavaszi későn - nyár elején vásárolható meg.
Fontos! Ha a kopoltyú sárgás, a szeme zavaros, és a felületén ragadós nyálka található, akkor a hal elavult.
Sajnos nincsenek nyilvánvaló különbségek a nők és a férfiak között: a duzzadt has gyakran tejet tartalmaz, a kaviár helyett. Mindenesetre friss halat kell választania, idegen szag nélkül, tiszta szemmel és rózsaszín kopoltyúval. A tészta dagasztása előtt a kaviárral ellátott „zsákot” megmossuk, majd a filmet óvatosan eltávolítjuk.
A nőstény keresztes család hívei távollétében más ciprusfélék megtermékenyíthető.
Receptek palacsinta készítésére kárász kaviárból
A folyami hal tojásából ízletes, és ami a legfontosabb, egészséges palacsinta. Ugyanakkor különféle hozzávalókat adhatunk a tésztához, ha szükséges. Lehet apróra vágott zöldségek, gyógynövények, kedvenc fűszerek. A hasimárnákat önálló ételként szolgálják fel tejföllel, mustárral vagy más mártással.
Hagymával
230 perc
szárított gyógynövények (kapor vagy petrezselyem)
egy csipet
növényi olaj
4–5. Cikk l.
Tápérték 100 g-nál:
Hámozza meg és vágja a hagymát a lehető legfinomabbra. A fő termékkel rendelkező tálba adjunk hozzá tojást.
Aztán sót, gyógynövényeket és hagymát.
Ezután a lisztet egy kanálba vezetjük. Add hozzá, amíg meg nem kapja a sűrű tejfölös állagát.
Öntsön 3-4 evőkanál a serpenyőbe. l. olaj, melegítsük fel. Finomítsuk mindkét oldalról a palacsintát, amíg megbarnul.
Video recept
Hagymával Video recept: Hagymával
Tudod? Az akvárium aranyhal a keresztes ponty nemzetségéhez tartozik. Mesterségesen nevelték Kínában.
Darával
4-640 perc
napraforgóolaj
4–5. Cikk l.
Tápérték 100 g-nál:
- Apróra vágjuk a hagymát egy turmixgépben, vagy reszeljük szuszpenzióvá.
- A fő összetevővel készített tálba adjunk hozzá 3 evőkanál lisztet és mannát.
- Adjunk hozzá hagymát, tojást és fűszereket a keverékhez.
- Keverje össze alaposan a keveréket.
- Forró olajban kell sütni, mint például a szokásos palacsintákat, amíg a kéreg mindkét oldalán meg nem jelenik.
Fontos! Az őrölt mandarával történő sütés ajánlott sütés után 5–7 percig, vízzel meghintjük. A gabona megduzzad, a palacsinta megjelenése vonzóbbá válik.
A fent leírt receptek könnyen elkészíthetők. A tészta dagasztása és a sütés nem vesz sok időt, a palacsinta pedig az értékelések alapján telített és ízletes.