Lencse - az egyik legrégebbi hüvelyes növényismeri az emberiséget. Ma a bolti polcokon különféle termékek láthatók. Melyik kulturális fajta hasznosabb, és van-e különbség közöttük? Ez a mai cikk témája.

Mi a lencse és mi a különbség?

A posztszovjet térben a zöld lencsék jobban ismertek. Vannak azonban még több fajta.

Annak megértéséhez, hogy van-e nagy különbség közöttük, a leírás megismerése segít:

Amint az a leírásból kiderül, van némi különbség a hüvelyesek méretében, termesztési régiójában és fogyasztásában. Bármi legyen is a faj vagy fajta, ez a növény jót tesz a testnek, különösen a vegetáriánusok értékelik.

Mi az előnye?

A lencsékben számos különféle anyagot gyűjtöttek össze. A szemek omega-3 és omega-6 zsírsavakat tartalmaznak, amelyek fontosak a test számára, Kis mennyiségben esszenciális és esszenciális aminosavak vannak jelen.

Tudod? Egy tál lencsepörkölésre Ézsau az Ószövetség karakterének megadta születési jogát.

A babmagok gazdagok ezekben az elemekben:

vitaminok:

• tiamin (B1);
• riboflavin (B2);
• kolin (B4);
• pantoténsav (B5);
• piridoxin (B6);
• folsav (B9);
• nikotinamid (PP).

ásványi anyagok:

• kálium;
• szilícium;
• magnézium;
• kén;
• foszfor;
• vas
• kobalt;
• mangán;
• réz;
• molibdén;
• szelén;
• króm;
• cink.

Ez a készítmény meghatározta a lencse jótékony tulajdonságait a test különböző rendszerei számára. A B-vitaminok különösen fontosak a központi idegrendszerhez és a test anyagcseréjéhez. Ezen elemek jelenléte miatt a test képes ellenállni a stresszes helyzeteknek, feldolgozni a bejövő ételeket energiává. B4, B5, B6 - Ezek a vitaminok felelősek az agy munkájáért, a hemoglobin és a vörösvértestek termelődéséért.

Az anyagok felelősek az idegimpulzusok normál továbbításáért a sejtekbe, a szövetek és a sejtek regenerációjáért. A kolin szabályozza a vércukorszint, a tiamin és a riboflavin részt vesz a zsírok anyagcseréjében, támogatják az egészséges bőrt és hajat.

Nagyszámú makro- és mikroelem jelenléte miatt, a termék képes stimulálni a vérképződést, elősegíti a sejtek légzésének szabályozását és hozzájárul a csontszövet normál fejlődéséhez. A hüvelyesek különösen gyermekek számára hasznosak: a termék telíti a testet a csontváz növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges elemekkel. A felnőttek általi rendszeres használat megakadályozza az osteoporosis kialakulását.

Tudod? A II. Rmesmes sírjának falán a régészek recepteket fedeztek fel a lencsepörkölésre, valamint a lencselisztből maradványokat a temetkezési tárgyak között.

A legtöbb gabonafajta elegendő rosttartalommal rendelkezik, hogy pozitív hatással legyen az emésztésre. A bab segít eltávolítani a méreganyagokat a testből, valamint a gyógyszerek és toxinok bomlástermékeit. A rost lágy hatása fenntartja a normál bél mikroflórát és kiküszöböli a székrekedést. A rost mellett a termék tartalmazza a szükséges tápanyagokat, amelyek energiával telítik a testet.

Tápérték 100 g termékre:

• fehérjék - 24 g;
• zsírok - 1,5 g;
• szénhidrátok - 46,3 g;
• rost - 11,5 g;
• kalóriatartalom - 295 kcal.

Melyik lencse egészségesebb

A lencsefajták bizonyos elemeinek eltérő mennyisége befolyásolja azok jótékony tulajdonságait. Például:

1. A zöld szemű szerek vezetik a fehérjetartalmat, amelyet a sportolók és a kemény fizikai munkával rendelkezők nagyra becsülnek. Ezenkívül a zöld faj a foszfortartalom vezetője, ez pedig a csontszövet erőssége, a sejtnövekedés és az izmok összehúzódásának normalizálása. A foszfor fontos elem a sok vitamin vitaminnal való asszimilációjában.
2. A vörös megjelenést magas vas- és káliumtartalom jellemzi. A termék vérszegénység megelőzésére szolgál, mivel elősegíti a hemoglobinszint emelkedését. Vas - a fehérjék anyagcseréjének résztvevője, elősegíti az anyagcserét. A káliumhiány a vérnyomás ugrásához vezet, növeli a stroke kockázatát, rontja az idegimpulzusok átadását.
3. A sárga kultúra az egyik szépségápolási vitamint - retinolt, valamint karotint tartalmazza. Mindkét elem támogatja a látás funkcióját, enyhíti a szem nyálkahártyájának fáradtságát és irritációját. Vitaminokra van szükség a bőr egészségéhez, táplálja a bőr sejteit, késlelteti az öregedési folyamatot.
4. A barnabab szeme sok szilíciumot, rézet és cinket tartalmaz. Ezek az ásványi anyagok részt vesznek a kollagén és elasztin képződésében, amelyek erősítik a csontot, a porcot és a kötőszövetet, javítják az izomszövet rugalmasságát. Az elemek megbontják a mérgező és karcinogén anyagokat, valamint a húgysavat. A termék a leghatékonyabb az izom-csontrendszeri problémákra.
5. fekete a lencsek tartalmaznak E-vitamint és a cink mennyiségében vezető szerepet játszanak. A két elem tandem jó hatással van az endokrin, a reproduktív és az idegrendszer működésére. Fekete szemcséket javasolunk a fogamzás, a pajzsmirigy problémáira.

Előnyök férfiak és nők számára

• A termék rendszeres használata felbecsülhetetlen előnyökkel jár a nők egészségéhez. A készítmény összetétele a következő:
• Elősegíti a test megújulását sejtes szinten.
• Javítja a bőr, a haj, a köröm állapotát.
• Normalizálja a menstruációs ciklust, csökkenti a PMS tüneteit és segíti a súlyos vérzést.
• Segít a fogamzásban, javítja a medencei szervek, a petefészek és a méh vérkeringését. Elősegíti az egészséges tojások fejlődését.
• A menopauza és a menopauza késlelteti a tünetek megnyilvánulásait.
• Javítja a laktációs folyamatot.

Fontos! Az őszi-téli időszakban a lencse ételek erősítik az immunrendszert, csökkentve a megfázás és az orrdugós és a légzőrendszer betegségeinek kockázatát.

• A rendszeres lencsefogyasztás nem kevésbé jótékony következményei a férfiak egészségére:
• Ez energiával táplálkozik és segít visszaállítani az erőt sportolás vagy kemény fizikai munka után.
• Tisztítja a méreganyagok testét: nikotin és alkohol, támogatja a májműködést.
• Javítja a hormonális rendszer működését, nevezetesen: a tesztoszteron és más férfi nemi hormonok előállítását.
• Támogatja a potenciát 40-50 éves korban.
• Javítja a sperma minőségét és általában a reproduktív funkciókat.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban

A népgyógyászatban a babtermékeket egyaránt alkalmazzák külsőleg, a korpából készült kompresszek formájában, és belsőleg infúziók és főzet formájában.

A lencse segít az ilyen betegségek kezelésében:

• asztma;
• emésztőrendszeri rendellenességek;
• ételmérgezés;
• székrekedés;
• májbetegség
• cukorbetegség;
• égések;
• bőrbetegségek;
• atherosclerosis;
• anémia;
• vérbetegségek.

Mi a legfinomabb?

A legfinomabb babtermék típusának meghatározása problematikus, mivel az emberek ízlésük eltérő.

Mindazonáltal mindenki megválaszthatja és megvásárolhatja azt, ami a legmegfelelőbb, miután megkóstolta többszínű gabonákat:

• fekete - fűszeres és gyengéd;
• zöld - gazdag bab, krémes textúra;
• sárga - dió ízű;
• barna - dió-gomba utóíz;
• piros vagy narancssárga - lágy ponttal a textúra finom.

Ellenjavallatok

A hüvelyesek, beleértve a lencséket, puffadást és nehézséget okozhatnak a gyomorban. Ennek elkerülése érdekében egyrészt nem szabad visszaélni a termékkel, másrészt zöldségsalátát kell fogyasztani a babmagok előtt: ez felgyorsítja a bab emésztését.

Fontos! A hüvelyesek nem ajánlottak 3 év alatti gyermekek számára: enzimes rendszerük nem áll készen a nehéz ételek emésztésére.

• A termék használata a következő feltételek mellett tilos:
• gastrointestinalis betegségek akut formája;
• húgysav diatézis;
• köszvény;
• vesebetegség.

Így a lencséket be kell vonni az étrendbe, mert minden fajtája, úgy vagy úgy, hasznos és ízletes. Melyik a legjobban, mindenki személyes kérdése.