A főzéshez használt sok zöld gyógynövény közül a kapor biztonságosan nevezhető a legnépszerűbb gyógynövényeknek. Szerette a kulináris szakértőket és az ínyenceket fűszeres tulajdonságaik miatt, frissítve minden étel ízét és illatát, valamint azért, hogy lenyűgöző sor hasznos tulajdonsággal rendelkezzen. A fűszer előnyeit hozzá kell adni a telepítés egyszerűségéhez és az egyszerű termesztési folyamathoz is. A cikkben elmondjuk Önnek, hogy lehetséges-e a magvakból önteni önmagában a jó kapros növényeket, és mikor lehet a legjobb.

Tudod? A szárított kapor energiaértéke többször meghaladja a friss fűszernövények energiáját.

A növekvő kapor jellemzői

Kapros növekedés a zöldekön, bár egyszerű feladat, de ennek ellenére vannak saját árnyalatok. Ha ezeket nem veszik figyelembe a növény termesztésekor, akkor a növény nem megfelelő minőségű és nagyvonalú.

A fűszernövelés jellemzői:

• a kultúrának korai vetési időpontja van (megengedett a vetés november végén vagy márciusban, amikor a hó már elolvadt);
• a telepítés megvastagodását nem szabad megengedni (a vastag vetésű kapor gyengén és lassan növekszik, és a fatörzsek korai szakaszában is hagy);
• megengedett a termés vetése vetőmagok szétszórásával a kertben (például hagyma- és fokhagymaültetvények);
• fűszeres zöldek ültetésekor a nyári időszak második felében árnyékos helyet kap, mivel júliusban heves meleg van, közvetlen napsugárzásnak csak délig lehet megengedett (ez a fűszer rövid nap kultúra, és nem tolerálja a perzselő ultraibolya sugarakat);
• a fűszereket csak nedves talajban vetik el, a tenyészidőszakban kötelező öntözni (a kapor öntözés nélkül azonnal elindítja a csomagtartókat);
• szükségszerűen sorközök ápolása, ahol a figyelembe vett növényzet növekszik;
• a kultúra inkább a könnyű, tápláló talajokat részesíti előnyben, mivel gyengén növekszik az agyagon, savasodott talajon és az alföldön;
• a szedést a növény jól tolerálja (1-2 levél megjelenésének pillanatától kezdve), ezért még palántákkal termesztik.

A kapor ültetésének feltételei a nyáron a szabadban

A növény magjai csírázhatnak az egész meleg időszakban, és akár őszi termést is hozhatnak, így a szezon során a kapor többször vethető el (friss növényzet elérése érdekében), kora tavasszal, majd nyár elején, majd júliusban és augusztusban is. szeptemberig.

Fontos! Az alacsony vérnyomású személyek ellenjavallták a kaporzöldek és az ezen fűszeres gyógynövényen alapuló készítmények evését.

A kapor vetés tulajdonságai

A kaporzöldek megfelelő termésének megszerzéséhez szükség van a vetőmag megfelelő kiválasztására, valamint a vetőmagok kiváló minőségű vetés előtti kezelésének megfelelő intézkedésekre. Nem kevésbé fontos a vetésre alkalmas földterület előkészítése.

Növényfajták kiválasztása

A zöld fűszerfajtákat a következő kritériumok szerint választják ki (figyelembe véve egy adott kertész preferenciáit):

• érettség szerint (korai érés, közepes érés, késő érés);
• tulajdonságok szerint (bokor vagy esernyő);
• a lombozat árnyalatának és alakjának megfelelően;
• az aroma intenzitása szerint;
• megkóstolni.

Magkezelés

Miután kiválasztotta a legoptimálisabb kaprosfajtát, az ültetés előtt a kertésznek meg kell végeznie az ültetési anyag feldolgozását. Ez az eljárás kötelező, mivel a tenyészet magjai nagyon lassan csíráznak, mivel illóolajokkal vannak bevonva, amely megakadályozza a nedvesség behatolását a magokba. A csírázási folyamat felgyorsulhat, ha a magokat forró vízben (nem forrásban) tartja - ennek köszönhetően a fölösleges olaj lebeg a felszínre. Miután a víz lehűlt, lecsepegtetjük, és a magokat hideg vízben öblítjük.

Hely készítése a kapor ültetésére

A leírt fűszer vetéséhez a talaj előzetes előkészítése szükséges (ez lehetséges a téli előtti időszakban), beleértve a következő összetevők bevezetését:

• humusz vagy bármilyen komplex műtrágya;
• szuperfoszfát (különösen fontos a vetőmag csírázásához);
• NPK.

A műtrágyázást a talaj ásatásával kombinálják, majd az egész területet gereblyézik.

Fontos! A kapor jobb csírázása érdekében a vetés elõtt a nap folyamán buborékokat buborékolhat fel egy akvárium-kompresszorral, egy edénybe helyezve az eszközt, ahol a magokat vízbe áztatják.

Kaprák vetés

A vetőmag előzetes előkészítése után a következő technológia szerint vetjük a kaprosba:

• a talajban sorokkal készítünk csapszeggel és öntözzük őket vízzel (ha a vetőmagokat meleg időben vetik el, de a tél előtti ültetéskor a sorok nem szivárognak fel);
• magmélység - 2 cm (tavasszal ültetve);
• a sorok közötti távolság - 20 cm;
• vetjen magvakat egyenként 5 cm után;
• A magokat tedd rá egy vékony, azonos talajréteggel (1,5–2 cm).

A magokat a szőnyegmintázat szerint is elültetheti, egyenletesen szétszórva a talaj felületére, majd óvatosan kiegyenlítve egy gereblyével.

Kapros ápolás

Annak érdekében, hogy a palánták időben megjelenjenek, és jó betakarítással várjuk Önt, a növényeknek kényelmes környezetet kell megszervezniük, beleértve az öntözést és az etetést, a gyomok eltávolítását és a ritkább ültetéseket, valamint segítséget kell nyújtaniuk a káros rovarok és betegségek elleni küzdelemben.

Öntözés és etetés

A kapros gondozásakor emlékezzen az öntözés és trágyázás néhány árnyalatara:

1. Mivel a leírt kultúra higrofil, az ültetvény talaját a lehető legnagyobb mértékben folyamatosan nedvesíteni kell. Ez a zöld nem tolerálja a túl gyakori és bőséges öntözést: egy mocsaras talajban a kapor lassan növekszik és beteg lesz, az olajok koncentrációja csökken, ami befolyásolja aromáját.
2. A kultúra nem tolerálja az aszályot - emiatt fejlõdésében megáll, a levelek merevülnek és nitrátokat vonzanak a talajból.
3. Az ültetvényeket hetente akár 2-szer öntözzük (a melegben az öntözést sprinklerekkel kell megszervezni).
4. Rövid érési periódusú fajták esetén a felső öntet nem vezethető be, mivel a kapor elegendő tápanyagokhoz vezethető be az ágyak tavaszi vagy őszi előkészítése során.
5. A középérésű és későn érlelő fajtákat kétszer etetik: három valódi levél - nitrofosz vagy karbamid életkorában (15 g / m2-enként), másodszor pedig 20 nap után (15 g káliumsó és 20 g karbamid / 4 m²).
6. A tápanyag-oldatot a gyökér alá helyezik, igyekezve nem esni a lombozatra, majd az ágyakat bőségesen megnedvesítve.

Tudod? Az ókori Oroszországban a szeretõk száraz kapros ágakat lógtak a kunyhó minden sarkába - ez a módszer akkoriban ijesztette a káros rovarokat a gyógynövény fűszeres illatával.

Gyomlálás és elvékonyítás

Az illatos gyógynövények kötelező gyomlálást igényelnek a gyomokból, hogy a tápanyagokat ne költsék növekedésükre. A gyomfűek képesek a talaj tömörítésére és a fölösleges nedvesség befogására is. Mivel a kaporbokrok a megfelelő fejlődéshez és növekedéshez elegendő helyet, valamint jó légcserét igényelnek esők és öntözés után, a folyosók talaja meglazul, és a bokrok eloszlottak.

Kártevő és betegségek elleni küzdelem

Mint minden kerti növény, a kapor is érzékeny különféle betegségekre, amelyek a káros rovarok támadása és a nem megfelelő gondozás következtében merülnek fel.

Fontos! A paraziták vagy a gombás gombás betegségek leküzdésére szolgáló összes vegyi anyagot legkésőbb 14 nappal a fűszerek fogyasztása előtt be kell permetezni.

A kaproszöldek legelterjedtebb betegségei, amelyek paraziták hibájából származnak:

1. Üszkösödés üszkösödés. A hajtásokon és a lombozaton található gombát sötét, hosszúkás foltok fejezik ki, fekete foltokkal. A phomosis néha befolyásolja a gyökereket. A spórákat különböző rovarok hordozhatják, levegővel permetezhetik és vízzel átvihetik. A betegség azonosítása után a gyógyszeres kezelés haszontalan, csak el kell távolítania a haldokló leveleket és szárokat, vagy akár egész bokrokat. Az egészséges ültetvényeket havonta kétszer Bordeaux folyadékkal öntözik.
2. Verticillin hervad. A gombás betegség kétféle tényező egybeesése következtében érinti a bokrokat - a rovarok és a hőmérsékleti mutatók hatása + 17 ... + 22 ° С között. A gomba növényekbe való bejutásának eredményeként a micélium blokkolja azokat a csatornákat, amelyek mentén a tápanyagok mozognak, a bokrok elhalványulnak és elpusztulnak. A károsodás első jeleinek felfedezése után a Topsin és a Fundazole gyógyszereket használják. A betegség elindulásakor a bokrok elpusztulnak. Megelőző okokból a kapor ültetvényt Pervikurral permetezzük (az összes készítményt az utasítások szerint használjuk).

A kultúrára veszélyes rovarok a következők:

1. Levéltetvek. A kártevő esetén használja a burgonya és a paradicsom összegyűjtése után megmaradt tetejét, ahonnan speciális infúziót készítenek: az apróra vágott hajtásokat fél órán keresztül forralt vízzel (10 liter) öntik, hozzáadva 30 g reszelt mosószappanot. Készen áll: öntözött ültetések reggel vagy este.
2. Moth esernyő. A rovar vetõmagokon táplálkozik, majd azután napernyőket zsinórral fonja. Az érintett bokrokat nem kezelik, hanem kihúzzák és égetik. Megelőzés: időben levágni kell az egészséges érett esernyőket, és meg kell tisztítani a területet a vad esernyőktől, amelyeken az élősködők letelepedhetnek.
3. Levél levél sárgarépa. Ez a parazita káros, mivel „vérzi” a növényeket azáltal, hogy kiszívja az összes gyümölcslevet. Elhanyagolt esetben a növények szárának deformálódnak, majd kiszáradnak. Megelőző célból: a kártevő megjelenését elősegítő vadrépával és tűlevelű ültetvényekkel nem szabad nőni a helyszínen. A talajt alaposan meg kell lazítani és a gyomokat időben el kell távolítani. A levélpelyhek eltávolításához használjon dohányport, narancshéj infúziót vagy dohány főzetét a permetezéshez: oldjon fel 1 kg dohányt 10 liter forró vízben, hagyja 24 órán át szűrni, majd reszelje szappannal (40 g).

A kultúra betegségei az ápolási hibák miatt:

1. Lisztharmat - egy gombás betegség, amely meleg és párás időben üvegházban fűszeres fűre hat, amikor gyomnövényeket támadnak fel, és nyílt ültetvényen. Fehér bevonat jelenik meg a növényeken, amely a gomba spórait tartalmazza. Az érintett növények elveszítik az ízét és aromáját, és kiszáradnak. A gomba képes megmaradni a telelő növényi törmelékre, valamint a gyomra és az esernyő vadnövényzetére. Ha a sérülés elkülönült esetben fordul elő, akkor a fertőzött ágakat eltávolítják, és a növényeket réztartalmú készítményekkel vagy kálium-permanganáttal öntözik. A betegség megelőzése érdekében a bokrokat kénporlaltatják.
2. Rozsdagomba. A kultúrát elsősorban júniusban érinti a betegség, barna-sárga foltokkal borítva. A rozsdából származó megmentés a növények kezelése 1% Bordeaux folyadékkal (havonta háromszor).
3. Korpásodott penta, vagy peronosporózis. Gombabetegség, amely a lisztharmatra hasonlít. +18 ... + 20 ° C hőmérsékleten és hosszantartó páratartalom mellett befolyásolja a lombozatot és a tenyésztőszárakat. Kívülről a lombozat, az esernyők és a hajtások sárgává válnak, majd barnává válnak. Az alsó részen a levelek fehéresé válnak a plakk miatt. Előrehaladott betegség esetén a kultúra kiszárad. A peronosporózis elterjesztői fertőzött tetejét, kapormagot és gyomfűt tartalmaznak. A kezeléshez a kolloid kén (1%), valamint a szóda és a szappan (20 g reszelt szappan + 25 g szódahab + 5 l víz) oldatai lesznek hatékonyak. A megelőzés érdekében a hüvelyeket Bordeaux folyadékkal (1%) permetezzük.
4. Az esernyő fekete lába. A betegség az üvegházban, magas páratartalom mellett és szellőzés nélkül a kaporral jár. Ennek oka a hőmérsékleti különbségek, az ultraibolya sugárzás hiánya, a telepítések sűrűsége, a talaj lazításának és levegőztetésének hiánya, a megnövekedett pH és szennyezett vetőmag-anyag. A betegség jelei a gyökérnyak romlása és lágyulása, majd az egész növény elsötétítése és szárítása. A fekete láb elleni küzdelemben a "Fundazol" jól működik (az utasítások szerint).
5. Fusarium. A betegség okai a túlzott öntözés, a talaj túlmelegedése és a gyökérzet károsodása. A betegség megnyilvánulása: először az alsó levelek elhalványulnak, majd a felsők. A zöld vörös-sárga árnyalatúvá válik. A fejlett szakaszban a növények teljesen hervadnak. A betegség kezdetén a Topsin vagy a Fundazole segíthet. Ha az ültetvény súlyos vereséget szenved, akkor a fertőzött bokrokat megsemmisítik, a többiet a megadott gyógyszerekkel kezelik.

Hasznos tippek a kertészek számára

A kaportermesztés és a gondozás során a tapasztalt kertészek hasznos tippjei hasznosak lesznek:

• Különféle kaprosfajtákat is megvásárolhat, eltérő érési periódussal - ez lehetővé teszi, hogy friss fűszernövények legyenek az asztalon a hideg időjárásig;
• a kapor vetése előtt, a magvakat borító illóolajok jobb oldódása érdekében vodkával tölthetők 15 percig, majd öblíthetők, száríthatók és azonnal vethetők (ez garantálja a mag gyorsabb csírázását);
• nem kell azonnal a kapros növényeket öntöznie, de jobb az öntözés a helyet az ültetés előtti napon (különben a magvak vízzel kissé mélyebben esnek, mint a csírázáshoz szükséges);
• a kapor rossz szomszédai a köménymag, a petrezselyem, a sárgarépa;
• kora tavasszal az ültetési kaprákat borító anyaggal borítják, rögzítik a kerületet, és az így borított növényzet 1-2 héttel korábban levágható;
• a kapormagok téli előtti vetését az első fagyok előtt kell elvégezni, a magokat 4 cm mélyre fektetve;
• annak érdekében, hogy egész nyáron élvezhesse a kapor fiatal és friss zöldségfélét, rendszeresen (1-2 hét után) el kell végeznie a vetőmagok vetését a kiürült helyeken.

Mint látható, egyáltalán nem nehéz biztosítani a családnak friss kaporral. Csak akkor kell helyesen megközelíteni a vetőmagok kiválasztását, hogy azokat időben el tudja vetni, a növényeket megfelelően gondozni, és rövid idő elteltével késő őszig élvezheti a fűszeres zöldeket.